Tapasschotels

Nieuw “Butchers Plate”

– Gekookte nootham
– Vlaemschen coppa
– Boerenring
– Pastrami van rund
– Belegen boerenham ” polderlanden”
– Traag gegaard spek “Zeeuws Vlaams”
– Butchers paté – Gegrilde worst- Potjesvlees “dierendonck”- Butchers porchetta – smout

De “plate” wordt afgewerkt met zilveruitjes, augurkenmosterd, tomatensalade, sla en een assortimentvan verschillende broodjes met hoeveboter.We rekenen 250 gram vlees per persoon.

Vanaf 2 personen:  € 16,50/persoon
Vanaf 5 personen:  € 14,50/persoon

Er wordt een waarborg aangerekend van € 30/per schotel.

“Gran Hambre”

– Serrano Trivium 18m
– Chorizo
– Lomo serrano
– Iberico merco
– Tapenade met grissini
– Olijvenmix tre colori
– Ansjovis – Gamba’s
– Peppadew gevuld met kaas, zongedroogde tomaatjes
– 1 Pincho met huis bereide tortilla, lookmayonaise
– 1 Pincho met tonijn en ansjovis
– 2 warme tapas

We rekenen 250 gram tapas per persoon exclusief de pinchos en warme tapas. Onze tapas schotel bereidden we graag voor u met zorg, vers gesneden vleeswaren mooi gepresenteerd op een houten tapas plank.

Vanaf 2 personen: € 15,50/persoon
Vanaf 3 personen: € 14,00/persoon

Er wordt € 30,00 waarborg aangerekend per schotel

“Plato de fiesta”

– Serrano Trivium 18m
– Chorizo
– Lomo serrano
– Coppa pimenton
– Iberico merco
– Tapenade met grissini
– Olijvenmix tre colori
– Ansjovis
– Gamba’s in knoflook
– Peppadew gevuld met kaas
– Half zongedroogde tomaatjes
– 1 Pincho met huis bereide tortilla, lookmayonaise
– 1 Pincho met tonijn en ansjovis
– 1 Pincho met gegrilde gamba, tartaar, tomaat
– 3 warme tapas
– Enselade russa
– Gemarineerde champignons
– Focaccia met mozzarella en kruiden
– Haring dille
-Albondigas (Spaanse balletjes in tomatensaus)

We rekenen 350 gram tapas per persoon exclusief de pinchos en warme tapas. Onze tapas schotel bereidden we graag voor u met zorg, vers gesneden vleeswaren mooi gepresenteerd op een houten tapas plank.

Vanaf 4 personen: € 27,00/persoon
Vanaf 6 personen: € 24,50/persoon

Er wordt € 50,00 waarborg aangerekend per schotel.

“Vlemske boere plank”

– Belegen boerenham
– Gekookte beenham
– Boeren paté
– Ouderwetse kop
– Kopenhager salami
– Rilette
– Traag gegaard spek
– Huis bereid gebakken balletje
– Americain maison
– Huis bereide platte kaas

Plank wordt afgewerkt met zilveruitjes, augurken, mosterd, tomatensalade, sla en assortiment van verschillende broodjes met hoeveboter en smout.

We rekenen op 300 gram vlees per persoon

Vanaf 2 personen: € 15,00/persoon
Vanaf 5 personen: € 13,50/persoon

Er wordt € 30,00 waarborg aangerekend per schotel.

“Plato de aperitivo”

– Serrano Trivium 18m
– Chorizo
– Lomo
– Iberico merco
– Tapenade tomaat met grissini
– Olijvenmix tre colori
– Ansjovis

Onze tapas schotel bereidden we graag voor u met zorg, versgesneden vleeswaren mooi gepresenteerd op een houten tapas plank.

We rekenen 150 gram per persoon.

Vanaf 2 personen: € 9,00/persoon
Vanaf 5 personen: €  7,50/persoon

“Mediteraanse tapasplank”

– Zongedroogde tomaten
– Herderskaas
– Mozzarella in kruidenolie
– San Daniele
– Il golfetta parma salami
– Salami toscana piccante
– Toscaanse coppa venkel
– Mortadella
– Pancetta
– Focaccia met mozzarella en kruiden

Onze tapas schotel bereiden we graag voor u met zorg, vers gesneden vleeswaren mooi gepresenteerd op een houten tapas plank.

We rekenen 200 gram per persoon exclusief focaccia.

Vanaf 2 personen: € 12,50/persoon
Vanaf 4 personen: € 11,00/persoon

Er wordt € 30,00 waarborg aangerekend per schotel.